De strategie van het serveerwagen-managen is een essentieel onderdeel van iedere succesvolle catering. Het vereist niet alleen gebruikelijke handlingen, maar ook een zuivere portie van kennis. Een goed serveerwagen-manager kan de sfeer van een event fundamenteel beïnvloeden. De strategie is essentieel. Efficiënt werken met de serveerwagen, een li